ganache Philadelphia / tomate séchées / basilic

Je vous présente une ganache trés simple et pleine de douceur que j' ai réalisé pour garnir les coques de mes macarons, mais qui peut etre trés bien utilisé aussi pour des cupcakes, ou simplement tartinée sur des toasts.

Les ingrédients:
1 pot de tomate séchées à l' huile
1 barquette de 300g de Philadelphia
poivre

la recette:
égouttez les tomates séchées, puis les mixées en purée.
Incorporez petit à petit dans le mixer le Philadelphia.
poivrez... et c est prêt!

Chèvre mariné

Après avoir senti cette délicieuse odeur de romarin... j' ai eu envie de tester cette délicieuse recette, qui c' est vite transformée en belle idée cadeau...

Les ingrédients:

1 chévre sec (entier ou coupé en 4)
2 gousses d' ail
2 branches de romarin
huile d' olive

1 bocal

La recette:

Eplucher les gousses d' ail, les disposer au fond du bocal.
Mettre un bout de la branche de romarin.
Disposer le chèvre.
Recouvrir d' huile d' olive.
Mettre l' autre branche de romarin.
Fermer et patienter 1 semaine au frais avant de déguster.